Recept: Glassbomb med Mangosorbet och Chokladglass

Receptet är hämtat från Arla.

Ingredienser

8 port

4 äggulor
1 dl florsocker
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
4 dl Arla Ko vispgrädde

Fyllning
1 liter mangosorbet




Gör så här

Rör ihop äggulor, florsocker, kakao och vaniljsocker. Vispa grädden och blanda den med chokladsmeten. Häll smeten i en rund form, ca 3 liter. Pressa ut glassen med hjälp av en mindre rund form, ca 1 liter, så att den täcker botten och sidorna. Frys glassen 1-2 timmar. Ta ut glassen och ta bort den lilla formen. Fyll hålrummet med sorbet. Täck med plast och ställ tillbaka i frysen 2 timmar eller längre. Doppa formen i varmt vatten och stjälp upp glassen på ett fat. Låt stå i kylen ca 1 timme. Garnera med mynta och fikon.

Såhär gjorde jag - Annette:

Jag gjorde chokladglass i glassmaskinen, enligt recept för den. Det blir ca 6 dl glass. Mangosorbeten köpte jag och det var Sias mangosorbet. Sedan dekorerade jag med riven mörk choklad och färska mangobitar.